Azahar

 También llamado Neroli (citrus aurantium)
Azahar:
Frontera de lo puro, flor y fría.
Tu blancor de seis filos, complemento,
en el principal mundo, de tu aliento,
en un mundo resume un mediodía.

El aroma de la primavera andaluza por excelencia,......

Esta fragancia dulce, picante y pesada se consigue por la destilación de las flores del naranjo amargo.

En uso tópico/Interno:
Entre las propiedades de este aceite esencial podemos encontrar que es usado para tratar la diarrea, problemas de circulación como la presión sanguínea alta o las hemorroides.

Regenera las células de las pieles maduras.

A nivel Emocional:
El Neroli o Azahar es uno de los mejores antidepresivos aromáticos, contrarrestra la conmoción, la confusión mental, la ansiedad, los miedos y la falta de confianza.

Canaliza la energía y la tansmuta hacia una perspectiva positiva, alivia la fatiga y el insomnio. También es usado como afrodisíaco

Su asociación con el A. E. de Lavanda es estupendo para equilibrar el sistema Nervioso Central.

Fórmula para el Insomnio:

- 100ml. de Aceite Vegetal (almendra dulces)
- 12 gotas de Bergamota.
- 6gotas de Lavanda.
- 6gotas de Neroli (Azahar)

Aplicar por el cuerpo como hidratante un poco antes de ir a dormir.

La misma formulación para el insomnio la podemos realizar como ambientador para el quemador, tan solo cambiamos el Aceite Vegetal por Agua.

Formulación para Tomar:

Recordar que para estas formulaciones son estrictamente necesarios Aceites Esenciales  en cuyo etiquetado especifiquen que son comestibles, normalmente en casa usamos de la marca Eladiet.

- En un poco de agua, infusión o una cucharada de miel agregamos 2 gotas de A.E. de Lavanda y 2 gotas de A.E. de Azahar, esto actuará de forma casi inmediata por lo que se aconseja tomar unos 30 minutos antes de ir a la cama.



- 10ml. de la formulación pura para diluir en casa ...........5.50€

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Bizcocho de Chocolate con Cobertura de Menta

Hace unos cuantos días que tenía ganas de hacer un bizcocho y me dí cuenta de que no tenía moldes de bizcochos ni tarteras!!! qué horror así que rápidamente me dispuse a buscar uno que se adecuase a mis necesidades, es decir, un molde con figuritas o con forma coqueta, pequeñito pues en casa somos dos y multiusos.........y lo encontré.

INGREDIENTES:
- 125g. de margarina. (yo uso margarina de soja)
- 150g de azúcar. (en mi caso 60gr. de tagatosa)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de cacao en polvo. (Yo he usado colacao)
- 150g. de harina ( en mi caso de trigo integral).
- 1 cucharadita de levadura en polvo. (siempre Royal, no por la marca sino por el bajo impacto que tiene esta levadura en nuestra salud).
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 100g. de nata espesa (yo uso una vegetal muy buena que encuentro en mercadona, es muy muy baja en materia grasa)

PARA LA COBERTURA:- 100 g. de nata
- una cucharadita de azúcar o tagatosa.
- colorante alimentario.
- Aceite esencial de Menta comestible (yo uso de la marca Eladiet, son de muy buena calidad y su precio es muy económico. Se encuentra en herbolarios)
ELABORACIÓN:

Antes que nada ponemos el horno a precalentar a 175ºC (Si tenemos circulación de aire en el horno, la activamos).
1.- Ponemos la margarina, el azúcar y la vainilla en un recipiente y lo fundimos a fuego lento. una vez fundido retiramos del fuego y  dejamos enfriar.
2.- Esta mezcla fundida, la ponemos en la batidora y batimos hasta obtener una textura cremosa.
3.- volcamos esta mezcla ya cremosa en un recipiente con algo de fondo. a continuación le agregamos los huevos de uno en uno y poco a poco.
4.- En una medida de  2 cucharadas de agua caliente disolvemos el cacao en polvo y se lo agregamos a la crema.
5.- En otro recipiente ponemos la harina, la levadura, el bicarbonato. Mezclamos.
6.- A continuación agregamos muy poco a poco la crema y la nata a la mezcla de harina.
7.- Ponemos la pasta resultante en el molde previamente engrasado y enharinado para que no se nos pegue. Dejamos cocer en el horno durante unos 40min. en el nivel medio de la bandeja

COBERTURA:

1.- En la batidora ponemos la nata, el azúcar y el colorante alimentario. Batimos hasta mezclar todos los ingredientes. A continuación agregamos dos gotas de Aceite Esencial de Menta (Eladiet), volvemos a batir.
2- En un recipiente de cristal vertemos la mezcla de la cobertura que muy probablemente esté líquida y más después de batir, es normal. Dejamos resposar y enfriar en la nevera hasta que quede totalmente espesa.
3.- Una vez espesa la ponemos en la manga pastelera........... y a decorar!! o bien la podemos presentar en ese mismo recipiente para que a nivel individual untemos el bizcocho con la cobertura.
4.- Ya solo queda disfrutar de este riquiiiiiismo bizcocho.

Yo le he añadido frambuesa por dos motivos: uno es que me encanta el sabor de la frambuesa y el contraste con la menta y el chocolate es delicioso y otro es porque queda muy bonito.

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DESODORANTE NATURAL

LA PIEDRA DE ALUMBRE.

 El mineral de alumbre ha sido utilizado desde la antigüedad. Aplicado en las axilas, pies o en otra parte del cuerpo forma una fina película invisible de microcristales de sal mineral.

Se usa después de la ducha o baño y tras humedecer la piedra alumbre con agua, se frota la piel durante cinco o diez segundos. El mineral de alumbre proporciona un eficaz efecto desodorante gracias a su capacidad natural para destruir las bacterias que, al descomponer el sudor, son las verdaderas causantes del mal olor corporal.  La piedra de alumbre no enmascara los malos olores, actúa antes de su desarrollo por lo que nos ofrece una protección eficaz y natural para todo el día.
Los desodorantes convencionales dificultan el proceso natural de transpiración taponando los poros por lo que las toxinas de nuestro organismo no llegan a salir, además ocultan nuestro olor corporal mediante aditivos y perfumes químicos que a la larga afecta a nuestra piel, voliéndola incluso más sensible. De todos es sabido la controversia que existe con el Clorhidrato de Aluminio, tan perjudicial para nuestra salud.

Desodorante. Por eso su principal uso es como desodorante natural . El alumbre cierra los poros regulando la transpiración y neutralizando los malos olores , ya que inhibe la proliferación de bacterias que causan el mal olor.

Cicatrizante . Es especialmente adecuado para usarlo después del afeitado , ya que calma la piel , la desinfecta , y su efecto astringente evita la aparición de heridas, sus cualidades cicatrizantes, por otro lado, minimizan el sangrado pues tiene propiedades hemoestáticas.

Por esas mismas cualidades también se utiliza como cuidado para después de la depilación.

Astringente . Debido a sus cualidades astringentes y antisépticas es bueno aplicarla sobre granitos para secarlos.
Reafirmante. Las mujeres magrebíes la utilizan también como reafirmante para vientre o pechos.
Las aplicaciones de la Piedra de Alumbre son numerosas, también se utiliza como almidón para el planchado, como pastilla potabilizadora de agua. etc

El alumbre se presenta en piedra , polvo o disuelto en agua para ajustarse a las preferencias , se puede encontrar en herbolarios o tiendas de cosmética natural .

La piedra de Alumbre tiene además enormes ventajas económicas.

VENTAJAS:

1.- Natural :Es 100% natural no contiene química , ni componentes tóxicos . Aunque es necesario que en la composición ponga “Potasium Alum “ , existe una forma sintética de Alumbre a base de Ammonia (Ammonium Alum ) que no se distingue a simple vista. y que es mejor evitar.

2.- Propiedades Hipoalergénicas : Es tolerado hasta por las pieles más sensibles e incluso alérgicas.

3.- Inocuo :La Piedra de Alumbre resulta totalmente inocua para la salud , a pesar de su contenido en Aluminio ya que la carga iónica negativa del Potasio y su singular estructura molecular evitan que pueda ser absorbido por la piel , a diferencia de otros desodorantes a base de Clorhidrato de Aluminio que resultan totalmente tóxicos para la piel, libre de parabenes y parafinas.

4.- Inodoro. Es inodoro por lo que no se mezcla con tu perfume ni mancha la ropa.

Utilización . Basta con humedecer la piedra, y pasarla por la zona a tratar ya que el alumbre es soluble al agua. Y el frescor y la frescura están aseguradas a lo largo de todo el día, os lo aseguro.

Hoy en día hay muchas marcas de cosmética natural que han perfeccionado la presentación de este tipo de desodorante y lo podemos encontrar en formato roll-on. Entre estas marcas podemos encontrar la casa Alva que nos lo presenta en base de piedra de alumbre, sal de himalaya y aloe vera con aromas totalmente naturales: lima y coco, vainilla y naranja (deliciosos los dos aromas).

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Patchouli

El aroma de este Aceite Esencial es pesado, terrenal y algo rancio.
Se destila a partir de las hojas envejecidas y fermentadas.

Entre sus propiedades podemos destacar que es una gran rejuvenecedor celular y antiséptico. Trata el acné, el pie de atleta, la piel inflamada, la piel agrietada y la caspa.

A nivel emocional, contrarresta el nerviosismo y la depresión, dándo a los problemas su debida perspectiva y liberando las emociones reprimidas. Es un excelente afrodisíaco.

Otra de las propiedades tan beneficiosas que nos ofrece el Patchouli es que reduce el apetito, la retención de líquidos y el agotamiento.


Aceite corporal Afrodisíaco:

- 100ml. de aceite portador (almendras dulces)
-12gotas de A.E. de sándalo.
- 5 gotas de A.E. de Ylang-Ylang.
- 5 gotas de a.E. de patchouli.
- 1 gota de canela.
- 1 gota de jazmín.

En un bote de cristal combinamos todos los ingredientes, agitamos y dejamos reposar para que los aromas se mezclen. Usar a conveniencia y después del baño con la piel húmeda.

- Aceite corporal afrodisíaco 100ml......... 10,00€

- Aceite corporal afrodisíaco  30ml..........  4,50€

- Formulación  10ml...................................5,00€
      (pura para diluirla en casa)

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INCIENSO NATURAL CASERO

Hoy os voy a hacer incienso natural casero con los aromas que más os gusten y con herramientas y materiales muy fáciles de encontrar si es que no los tenemos en casa ya.

Realmente esta formulación la he encontrado en otro blog: aromaesencias.blogspot.com. Es un blog realmente interesante y la información que comparte con todos es impresionante, desde aquí quiero agrader a todas las personas que comparten su conocimiento desinteresadamente y en particular a Anna su creadora. GRACIAS!!!

El incienso que vamos a elaborar es para quemar en carboncillo vegetales cuando está al rojo vivo y la base que vamos a usar es serrín. Este carboncillo es fácil de encontrar en herbolarios.



MATERIALES:
- Serrín.
- Flores, resinas y/o aceites esenciales. (si no tenemos en casa, se encuentran en herbolarios)
- Mortero.
- Bote de cristal para conservarlo.

A continuación voy a explicar la elaboración (muy sencilla y rápida) de una formulación:
Incienso de Rosa, Espliego y Salvia.

ELABORACIÓN:
-10gr de serrín.
- 2gr de flores secas de espliego.
- 1gr. de Salvia seca.
- 8gotas de A.E. de Rosa o en mi caso A. Perfumado Egipcio de Rosa.

En un mortero ponemos las flores secas a mezclar, en este caso 2gr. de espliego y 1gr. de salvia y machacamos bien hasta mezclar las flores.

Una vez tenemos las flores bien machacaditas mezclamos con el serrín (3gr) y volvemos a machacar un poco más para así mezclarlo todo. Por último añadimos el aceite esencial, en este caso añado 8 gotas de Aceite Perfumado Egipcio de Rosa y volvemos a mezclar.

Ya queda guardarlo en un envase  de cristal para así conservarlo mejor y ponerle una bonita etiqueta con los componentes para no olvidarlos!!

A continuación os detallo diferentes formulaciones para que disfruteis de ellas.

Incienso Floral:
-10gr. de serrín.
- 2gr. de pétalos de rosas secos.
- 1gr. de camomila o manzanilla
- 1gr. de lavanda seca.

Incienso Tonificante:
-10gr. de serrín.
- 2gr. de romero seco.
- 1/2 gr. de cáscara de limón seca (o A.E. de limón)
- 1/2 gr. de hojas de menta seca.

Incienso para meditación:
-10gr. de serrín.
-2gr. de mirra. (resina)
-2gr. de incienso.(resina)
- A.perfumado Egipcio de loto.

Realmente es sencillo de hacer y queda abierto a gustos. Os invito a desarrollar vuestra imaginación y sentido del olfato, si nos equivocamos en las mezclas lo peor que puede pasar es que nos huela a pasto quemado.

Este es el resultado de mi incienso de Espliego, Salvia y Rosa

- 100gr. de Serrín........................0,50€

Formulaciones:

- 30gr. de Incienso para meditar........... 3,50€

- 30gr. de Incienso floral........................ 2,50€ 

-30gr. de Incienso Tonificante...............2,50€

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CROQUETAS DE GARBANZOS

Esta receta me encanta!! llevo haciéndola años y no me canso sino que cada vez me gusta más. Los ingredientes son muy fáciles de tener en casa y su elaboración.....no tiene misterios!!! Además a l@s que soys aficcionad@s al pucherito bueno, esta receta ofrece otra forma de sacar otra comida más de él o más bien de aprovechar la cantidad de garbanzos que usamos ( tan solo añadimos un poco más de garbanzos al cocido para así darles más sabor). Yo en concreto suelo cocer los garbanzos para la ocasión.

INGREDIENTES: (para 4 personas)

- 250g de garbanzos cocidos.
- 250g de pulpa de tomate.
- 1 cebolla picada.
- hojas de menta o hierbabuena.
-100g de harina.
- pan rallado.
- Aceite.
- Pimienta, comino y sal.

PREPARACIÓN:
Picamos los tomates y la cebolla en la picadora o batidora hasta formar una pulpa, a continuación añadimos los garbanzos cocidos y volvemos a triturar a velocidad media mezclándolo todo muy bien hasta conseguir una pasta homogénea. En caso de no tener trituradora, solo batidora, se pueden machacar los garbanzos en un mortero o con un tenerdor (hay que echarle algo más de paciencia pero es muy efectivo).

Volcamos la mezcla anterior en un recipiente con fondo para poder trabajarla. A continuación añadimos las hojas de menta a la mezcla y sazonamos con la pimienta, el comino y la sal ( todo esto al gusto, a mí me encanta con mucho comino). Una vez mezclado todo tamizamos la harina y removemos bien para que quede una mezcla homogénea. A continuación vamos agregando el pan rallado poquito a poco, observando lo que la mezcla va aceptando, así hasta obtener una masa que no se pega en las manos ni en el recipiente. Dejamos reposar 30 minutos tapadas con un paño de algodón seco.

 Damos forma a la masa según si hemos decidido hacer croquetas o albóndigas.  Ahora tan sólo queda concinar!! para esto tenemos dos opciones: fritas en la sartén (o freidora) o al horno. En mi caso  me decanto por la segunda.

Una buena salsa de acompañamiento para esta receta es la salsa de yogur. A continuación ol la detallo, así ya la teneis para ensaladas y verduras, sea cual sea la forma de cocinarlas.

Necesitamos un yogur blanco natural (no azucarado), 2 dientes de ajo, 1 ramita de menta o hierbabuena fresca, 1 cebollin, pimienta y sal.

Pelamos y picamos muy finamente los ajos y el cebollino. En un recipiente con fondo ponemos el yogur y batimos manualmente ( con un tenedor es suficiente). A continuación agregamos al yogur los ajos picados, el cebollino, la sal y la pimienta. Seguimos removiendo hasta obener una salsa fina y ligera con todo bien mezclado. Si no queda lo suficientemente suelta es necesario añadir algo más de yogur. Una vez obtenida la textura deseada, espolvoreamos la menta picada y está lista para servir o para guardar en la nevera a esperas de ser disfrutada!!

Esta salsa admite tantas variaciones como gustos, por ejemplo se le puede añadir limón o nueces picadas al gusto, otro tipo de hierbas aromáticas como el cilantro. Lo dejo a vuestra elección!!

Os aseguro que están deliciosas!! y son una gran fuente de fibra a la vez que es una receta muy pero que muy saciante.

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Rollito de Boletus con Salsa de Eneldo

Sé que tengo que ir cambiando la alimentación para ir adaptándome a la nueva estación pero estos maravillosos y sabrosos boletus recolectados por nosotros, nos encanta la micología,  andaban por el congelador y me daba pena no usarlos esta temporada así que manos a la obra!!

INGREDIENTES:
- masa de Hojaldre
- 300gr. de boletus ( o setas variadas)
- 30gg. de mantequilla.
- 2 dientes de ajos.
- 1 rama de tomillo fresco (o seco en su defecto)
- Aceite de oliva virgen.
- Pimienta y sal.
- Es necesario el uso de batidora y horno.

ELABORACIÓN:
Limpiamos y picamos las setas, en una sartén ponemos el aceite y agregamos las setas. A continuación añadimos la margarina y los ajos picados, el tomillo, la sal y la pimienta, mantenemos en el fuego hasta su cocción. Retiramos, batimos y reservamos el puré.
Extendemos la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo. Pincelamos con margarina derretida la masa y recubrimos con el puré sin llegar a los bordes para que cuando la enrollemos no se salga el relleno. Enrrollamos la masa con su relleno y volvemos a pincelar el exterior con margarina derretida.
Horneamos hasta que la masa esté hecha y dorada. Si la masa la hemos comprado ya hecha tan solo tenemos que seguir las indicaciones del fabricante.( temperatura del horno y tiempo de cocción).

LA SALSA:

- 1 yogur de soja natural( yo uso de la marca sojasun, de venta en carrefour pues no contiene aditivos ni están edulcorados)
-cebollino. (en la sección de frescos de Carrefour o Mercadona encontramos una gran variedad de hierbas aromáticas frescas).
-Eneldo.
-Mostaza antigua.
-Sal y pimienta.

En un cuenco mezclamos el yogur con el cebollino muy picadito y el eneldo. A continuación le añadimos 1 cucharada de mostaza antigua, la sal y la pimienta al gusto. Movemos para mezclar bien todos los ingredientes y ya tenemos nuestra salsa especial.

Y ahora toca disfrutar del delicioso plato!!!

´Cortado para presentación en la mesa

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LAVANDA

Lavandula angustifolia

Es destilada a partir de los capullos de la flor. Este aroma floral de nota media tiene  tonos balsámicos y combina muy bien con Rosa, Pino, Camomila Alemana y Patchouli.
Su aceite esencial  es regeneradura  de las células cutáneas, previene la formación de estrías durante el embarazo y es conocida por retrasar la aparición de las arrugas, así que es el perfecto aliado para el Aceite de Rosa de Mosqueta. El uso del A.E. de Lavanda es adecuado para todo tipo de cutis, así como para quemaduras solares, heridas, pruritos e infecciones de la piel.
 Es adecuada para el dolor muscular, dolores de cabez, picaduras de insectos y la cistitis así como otros tipos de inflamaciones. Es ideal para tratar el sistema nervioso central, ayuda en casos de nerviosismo, agotamiento, insomnio, irritabilidad, depresión e incluso ansiedad.

USOS y RECOMENDACIONES:

- Podeis añadirla a vuestra crema facial diaria.
- Al champú o gel de baño se le añaden  12 gotas y así teneis un gel de baño relajante y regenerador para la piel
- Otra forma de incorporar el aroma de lavanda a vuestro día a día es añadir unas cuantas gotitas en la cubeta del suavizante, junto al suavizante, a la hora del lavado, así toda vuestra ropa se impregnará de este maravilloso aroma.
- En quemador poner un par de gotas en el agua o si os resulta mas cómodo haceis un bote ya diluido para tener la mezcla preparada lista para usar.

100ml de agua destilada + 8 gotas de A.E. de lavanda

- Para los niños que no duermen bien  es perfecta para poner en el baño o en la almohada.

A.E. lavanda 3gotas + A.E Limón 2 gotas

- Cuando nos encontramos en situación de desequilibrio emocional (stres, ansiedad, irritabilidad,..) es muy recomendable usar la siguiente combinación en quemador pero es más interesante tomarla, sí tomarla, hay casas que comercializan A.E. comestibles (soria natural, Eladiet, pranarom,..)

A.E. lavanda 2 gotas + A.E. Azahar 2gotas + A.E. Naranja 2gotas

- Otra forma de usar este maravilloso aroma es elaborando un Spray para ambientar nuestro hogar. En este caso podemos añadir otro aroma o tan solo el aroma a Lavanda. La siguiente formulaación es muy buena para devolver la alegría, para tratar la ansiedad, para armonizar ambientes tensos y nerviosos y así lograr un entorno recomfortante, alegre, distendido.

Bote vaporizador de 100ml

Agua destilada + A.E. Lavanda, 4gotas + 2 de A.E. de cedro + 2 de A.e. de naranja


PARA EL USO CORRECTO DE ACEITES ESENCIALES

• Los aceites esenciales se pueden adquirir en farmacias, herboristerías y tiendas naturistas. En el momentos adquirirlos hay que fijarse que sean Aceites 100% vegetales puros.
• No se deben aplicar los aceites directamente sobre la piel. Siempre diluir en otros aceites bases o portadores (Almendras dulces, jojoba, ...) o bien en las cremas, geles, ....según recomendaciones y el efecto que queramos conseguir.

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Zumos Saciantes

En un post anterior me habeis preguntado por alguna receta saciante, bien en este post os voy a dejar unas cuantas recetas de zumos y batidos saciantes así como la pauta a seguir a la hora de comer pues esto es un detalle bastante importante para nuestro organismo y sistema nervioso.

Ante todo saber que es muy recomendable tomar la fruta antes de la comida, con unos 10 minutos de antelación es suficiente. Las frutas más saciantes que encontramos facilmente en el mercado son:

- Manzanas.
- Kiwi.
- Plátano.
- Pomelos.
- Fresas.
- Y a pesar de no ser una fruta, recomiendo tomar antes de la comida un par de zanahorias, su poder saciante es increible.

Otro elemento saciante que hoy en día es muy utilizado y fácilmente de encontrar son las algas. El uso de algas ofrece un gran aporte a nuestra cocina de proteinas, minerales y complejos vitamínicos como La vitamina B además de ofrecernos un gran efecto saciante. En este aspecto destaca el alga espirulina pues actúa sobre el sistema nervioso, digestivo por lo que ayuda a perder peso y te aporta prácticamente todos los nutrientes que necesitamos. Suele tomarse en comprimidos con lo cual además es muy práctica ya que no hay que cocinarla. Fácil de encontrar en herbolarios o en la sección de herbodietética de los supermercados. Es recomendable tomarla unos 30 minutos antes de la comida. Más adelante le dedicaré un post enterito a las algas, sus propiedades y su uso en la cocina.

Y otra forma de saciar nuestro apetito y que a mí personalmente me encanta es la ingesta de zumos no solo por sus cualidades saciantes sino por el aporte de vitaminas y minerales que esto representa para nosotros y en función de sus ingredientes, nuestros zumos actuarán de una forma u otra, es decir, tendrán una incidencia directa sobre nuestra piel, nuestro sistema inmunitario, nuestra vitalidad e incluso nos ayudarán a detoxificarnos. Para ello es necesario el hacernos en casa con una licuadora.

ZUMOS DE MANZANAS:

Manzana y Zanahoria (Licuadora)
3 manzanas
2 zanahorias
1 cm. de rizoma de jengibre

Este zumo actúa a nivel inmunitario, digestivo, nos aporta vitalidad y es un gran detoxificante. El jengibre le confiere una acción quemagrasas.

Manzana refrescante(Licuadora)
3 manzanas
1 pepino
1 ramita de menta o hierbabuena
2 cm de rizoma de jengibre.

El sabor de la manzana queda realzado por el frescor del pepino y el aroma del jengibre y la menta. nos aporta betacaroteno, sodio, potasio, fósforo y vitamina C. ES muy digestivo.

ZUMOS DE POMELO

Pomelo rosa (Batidora y exprimidor)
2 pomelos
1 puñado de fresas

ESte zumo es totalmente irresistible por sus propiedades beneficiosas para el sistema inmunológico y su aporte de biotina y ácido fólico.
En este caso no necesitamos licuadora tan solo extraer el jugo del pomelo con el exprimidor y después añadir las fresas en la batidora.

Pomelo Tonificante (Exprimidor)
3 pomelos.
1 cucharadita de espirulina.

Es conveniente mezclar la preparación en una jarra para evitar la formación de grumos.
ESte zumo nos ofrece una gran aporte de Vitamina B1, B3, B5, B6, además de proteinas y ácidos grasos esenciales. ES ideal para el cuidado de nuestra piel, nuestra vitalidad y para detoxificar nuestro organismo.

Pomelo naranja (Exprimidor y Licuadora)
2 pomelos.
3 zanahorias.
1 cm de rizoma de jengibre.

Gran aporte de vitalidad, betacaroteno y vitamina C

ZUMOS DE ZANAHORIAS

Zanahoria básico (licuadora)
4 zanahorias.
1 manzana.

Este zumo es muy sencillo de hacer pues ¿quién no tiene unas zanahorias en la nevera y al menos una manzana en el frutero?. ES ideal para empezar el día por su aporte energético.

Zanahoria naranja (Licuadora, exprimidor)
4 zanahorias
1 naranja

Esta mezcla de ingredientes anaranjados aportan bienestar, es una fantástica mezcla.

Zanahoria a la menta (Licuadora)
3 zanahorias
1 manzana
1 tallo de apio
unas hojas de menta fresca.

ESte zumo cremoso y anaranjado es muy dulce y es excelente para levantar nuestra inmunidad.

Bueno, espero que disfruteis de estas maravillosas recetas, ideales para tomar a cualquier hora del día!! pero hay que recordar si queremos que tengan efecto saciante durante las principales horas de comida debemos de tomarlos antes de comer, al menos con unos 10 minutos de antelación.

A disfrutar!!!

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Sustancias Tóxicas en la Cosmética II

Pues bien, Belita se ha ido a disfrutar de los primeros resquicios de Primavera. He estado en la playa tomando un buen café ( me llevé mi termito) junto a mi Amor, por eso este fin de semana no he estado muy activa en la cocina, solo lo justo y necesario, jejeje.

Como ya os comenté en un post anterior voy a seguir el listado de sustancias nocivas que probablemente usamos en nuestra higiene diaria, esto no significa que tireis los productos si identificais alguna de ellas entre los ingredientes, sino que al menos sepais lo que usais y así poder elegir si seguir comprándolo o no, pero el que ya teneis en casa podeis terminarlo, como yo he hecho más de una vez.

5. MEA / DEA / TEA son “aminas” (compuestos de amoníaco) y pueden formar nitrosaminas perjudiciales cuando entran en contacto con nitratos. Se utilizan como agentes espumantes, estabilizadores de síntesis y para ajustar el pH de los cosméticos. Causan reacciones alérgicas, irritación de los ojos, sequedad de la piel y el cabello.

6. Los sulfatos como laurilsulfato de sodio son detergentes fuertes que proporcionan consistencia a los productos de limpieza, jabones y champús. A menudo derivados del petróleo, los sulfatos también pueden proceder del coco y otros aceites vegetales que podrían estar contaminados con pesticidas. Los sulfatos pueden causar irritación de los ojos y erupciones de la piel.

7. Protectores solares químicos, tales como la oxibenzona y el

octilmetoxicinamato, se ha demostrado que alteran el sistema endocrina. El dióxido de titanio y el óxido de zinc son alternativas más seguras.

8. Quats, como el cloruro de benzalconio, cloruro de steardimonium, el bromuro de cetrimonio, y cloruro de cetrimonio, dan una carga positiva a los acondicionadores para evitar la estática. Son necesarios para que los acondicionadores hagan su función, pero sólo deberíamos permitir los quats más suaves en nuestra belleza: hydroxypropyltrimonium cloruro de guar, oligosacáridos hydroxypropyltrimonium, y SugaQuats.

9. Compuestos antibacterianos, tales como triclosan y chlorphenesin, no se descomponen en el medio ambiente y pueden contribuir a la resistencia bacteriana.

10. Los polímeros sintéticos, como el poliacrilato de sodio y carbómero, provienen de petróleo y dan viscosidad a los productos de cuidado de la piel. Son muy elaborados y su fabricación genera subproductos tóxicos.

11. Los colores sintéticos están hechos de alquitrán de hulla. Contienen sales de metales pesados que pueden depositar toxinas en la piel, generar sensibilidad e irritación cutánea, además los metales pesado generan grandes alteraciones del sistema nervioso, digestivo y colapsa la linfa de toxinas. Los estudios en animales han demostrado que la casi totalidad de ellos son cancerígenos. Aparecen etiquetados como FD&C o D&C, seguidos por un color y un número.

12. Quelantes, como EDTA disódico y tetradisodium EDTA, se utilizan en productos de cuidado personal para eliminar las impurezas de materias primas de baja calidad. No es fácil su biodegradación en el medio ambiente.

13. Nanos. La nueva tecnología sin resultados concluyentes en los estudios pero potencialmente peligrosa. La investigación sugiere que cuando las minúsculas nano partículas penetran en la piel, pueden causar daño celular.

Bueno, creo que el listado es bastante completito.

¿Sabemos de lo que se alimenta nuestra piel?ahora tenemos una ligera idea. Afortunadamente cada día somos más conscientes y buscamos una belleza más en sintonía con nuestra naturaleza interior y con el medio ambiente, por eso encontrar talleres de cosmética natural y ecológica se hace más sencillo así como la diversidad de libros sobre el tema. Por mi parte iré colgando más recetas de cosmética, sencillas y efectivas.

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Primavera (parte II): Astenia

Antes de nada recomiendo leer el post Primavera: Alergias, para entender de lo que en este post se habla y el funcionamiento del organismo en esta época del año.

Astenia. Cada vez que escuchamos esa palabra la asociamos a cansancio, falta de concentración, insomnio e incluso nerviosismo.

¿Quién no se ha sentido alguna vez así cuando llega la primavera?

Sin duda alguna la llegada de la Primavera marca un cambio de temperatura, de luz....que afecta directamente a nuestro estilo de vida. En realidad la astenia no es más que el periodo de adaptación de nuestro organismo a esta nueva estación hasta que la situación se estabiliza.
ESto nos indica que nuestro estilo de vida también debe de ajustarse a la nueva estación, mantener una buena alimentación en la que predomine un buen desayuno que aporte energía (prescindir de los dulces, bollería,...)reforzando la ingesta de fruta, alimentos integrales y vegetales de temporada. ES recomendable equilibrar la alimentación con depurativos, por ejemplo infusiones.

Un buen apoyo general para este periodo es el conjunto de Vitaminas B, son un soporte para el mantenimiento del sistema nervioso central y protectoras del nervio. Este complejo vitamínico B proporcionan un efecto calmante/relajante y son protectoras frente a los desencadenantes de tensión e irratibilidad.

Así que si quereis prevenir esta situación y comenar la adaptación a la nueva estación os recomiendo una buena depuración de hígado (mediante infusiones, extractos, comprimidos,...), reforzar el sistema nervioso con un complejo vitamínico B completo y adaptar la alimentación a la nueva estación.

DEPURATIVOS DE HÍGADO:
- Diente de León.
- Cardo Mariano.
- Cúrcuma.

Os recomiendo estos porque son sencillos de encontrar y los encontramos en el mercado en diferentes formatos para que así podais elegir.
Recomiendo completarlo con Cola de Caballo para drenar las toxinas a depurar.

Para comenzar a introducir frutas y verduras de temporada en la alimentación podemos empezar por hacer zumos y batidos, más adelante pondré algunas recetas especiales de primavera.

Y a esperar la primavera con alegría!!!

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Hamburguesa de Soja con crujiente de Amapola

ESta receta es una buena forma de introducir la soja, una buena proteina vegetal, en la cocina familiar, sobre todo para los niños.

INGREDIENTES:

- 1 Taza de soja texturizada fina.
- 1 Ramita de apio.
- Coles de brusela o un trocito de col.
- 1 Trozo de calabacín.
- 4 Champiñones.
- 2 huevos.
- Pan Rallado.
- Aceite de oliva.
- Algas Wakame.
- Unas Ramitas de albahaca fresca y cilantro.

ELABORACIÓN:

Antes de nada ponemos a remojar la soja para que se hidrate.

1.- Lavamos las verduras y picamos en cuadraditos finos (tal y como nos gustaría encontrarlo en la hamburguesa).

2.-En una sartén, con un poquito de aceite, ponemos a pochar las verduras ya cortadas, con una pizquita de sal y tapamos.

3.-Un vez veamos que las verduras están tiernas, pasado aproximadamente 15 minutos, añadimos la soja texturizada (previamente escurrimos el agua sobrante)manteniendo a fuego lento para que la soja absorva el sabor de las verduras. Cuando veamos que la soja y las verduras están sueltas retiramos del fuego.

4.- Ponemos la mezcla anterior en un recipiente, añadimos la albahaca y el cilantro ya picados, los huevos. Mezclamos y poquito a poco vamos añadiendo el pan rallado, con mucha moderación pues tenemos que ir viendo cuánto pan rallado acepta la mezcla. Conviene ir añadiendo y dejar reposar pues hay que dejar tiempo a absorver líquido. Mezclamos y removemos hasta conseguir que la mezcla sea fácil de manejar.

5.- Una vez conseguida la mezcla hacemos bolas, aplastamos hasta dar forma y grosor deseado ( también se puede moldear como albóndigas o escalope).

6.- En este paso hay dos formas de actuar: pasamos la masa por pan rallado y freímos en aceite bien caliente o bien hacemos a la plancha o al horno (en este caso no pasamos por pan rallado la masa).

7.- Tan solo queda pensar en la guarnición y a disfrutar!!!

OBSERVACIONES:

Podemos sustituir los huevos por un par de cucharadas de harina de garbanzo o de copos de puré de patata como aglutinante, es decir, para que compacte la masa.

También podemos cambiar la soja por arroz, quinoa, copo de cereales, etc....

Para hacer el crujiente de amapola tan solo tenemos que poner las semillas en un plato. Una vez hecha la forma de la hamburguesa impregnamos una de las caras de la hamburguesa con las semillas de amapola y la llevamos al horno, dejamos cocer la mezcla al menos 10 minutos.

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Ambientador Casero: Mikado

Como os adelanté en Facebook, hoy vamos a hacer un ambientador casero, fácil, económico y además decorativo......vamos a hacer un Mikado.

Para realizar este ambientador necesitamos:

- Alcohol de 96º (casi todos tenemos en el botiquín de casa) o bien Vodka (alcohol resultante de la fermentación de vegetales)
- Agua destilada (la que se usa para las planchas).
- Un recipiente de cristal (podeis reciclar cualquier bote de conservas).
- Palillos de madera de barbacoa o de ratán (más finos y más absorventes, los podeis encontrar en Leroy Merlin por 1.05€)
- Aceite esencial al gusto (en mi caso he usado jazmín).

Los ingredientes son sencillos de encontrar, casi todos los podemos tener en casa y si compramos algunos......ya tenemos para hacer más ambientadores!!

Este bote de cristal lo tenía por casa y yo misma lo he decorado.

Os voy a dar la receta en gramos pues creo que casi tod@s tenemos básculas de cocina en casa, de no ser así nada más que teneis que escribirme y os convierto las medidas.

RECETA : para una capacidad de 100ml.

PASO 1

Ponemos el recipiente sobre la báscula y con el recipiente sobre ella lo taramos, es decir, la ponemos a 0 (cero).

PASO 2
Vertemos en el recipiente 30 gramos del Alcohol elegido, yo uso Vodka, su graduación es mucho menor y el vegetal.

PASO 3

Agregamos al alcohol, poco a poco el Aceite Esencial, para 100 ml, uso 30 gotas de la sinergia elegida, algo menos de 1ml, cerramos el envase y agitar con fuerza para que al Alcohol capture el Aceite Esencial. Destapar y dejar que se evapore un poco el Alcohol

Algunas sugerencias:

- Cedro, bergamota y mandarina. (olor cítrico refrescante con notas de bosque húmedo gracias al aroma del cedro) ESta sinergia nos aporta un ambiente de alegría y armonía en el que nos sentimos seguros y capaces de acoger cualquier situación que se nos presente.
-Lavanda, Palmarosa. Sinergia relajante, nos aporta un ambiente relajado, distendido, fresco y de apertura hacia los demás.
- Eucalipto, Pino y Limón. Para limpiar el ambiente atmosférico, sinergia antibacteriana y desinfectante. Ideal para poner en cocinas y baños por las notas frescas que nos aportan los diferentes Aceites Esenciales.


PASO 4 
A continuación, incorporamos al recipiente 60 gramos de agua destilada (ya tenemos 90 gr. en total)

PASO 5

Este paso es opcional, tan solo tiene una función decorativa.

Añadimos el colorante alimentario o especial para hacer jabones a la mezcla, tan sólo hay que echar unas gotitas. La mezcla no subirá ni un gramo.

PASO 6

Agitamos bien la mezcla para que el aceite, el agua y el acohol se mezclen bien. Aconsejo dejar macerar la mezcla 24 horas.

Ya solo nos queda introducir los palitos de madera. Hay que tener en cuenta el fondo del recipiente y la boca del mismo. Si es necesario cortamos los palitos para ajustar la medida al recipiente y pondremos tantos palitos como la boca del recipiente nos de juego. En mi recipiente, de boca estrechita, he puesto por ahora 5 palitos.

PASO 7 Y ÚLTIMO
Elegir dónde poner vuestro nuevo ambientador y a disfrutar de él!!!

OBSERVACIONES:



En vez de aceite esencial podeis usar aromas sintéticos que se usan para el quemador.

Las varillas cuanto más finas y porosa sea la madera mejor pues absorverá más facilmente la mezcla.

De vez en cuando, para expandir más el aroma, damos la vuelta a las varillas y movemos la mezcla pues el aceite se puede asentar. Como aparece en la foto....

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Primavera (parte I): Alergias

Cuando comencé a publicar recetas o información sobre cómo cuidar nuestra salud desde un enfoque natural pensé: "bueno, tendré que pensar bien los temas sobre los que escribir,.....a ver qué se me ocurre". Afortunadamente, gracias a vosotros no tengo que plantearme esa cuestión en una temporada pues con vuestros mensajes a través de Facebook o vuestros comentarios y preguntas me dais una guía sobre lo que puedo comentar. Muchas Gracias.

En este caso voy a hablar sobre Las alergias primaverales, más adelante hablaré sobre la tan temida Astenia primaveral.

La llegada de la primavera, que está a las puertas, puede producir reacciones alérgicas en muchas personas por la presencia de pólenes sobre todo que provocan una serie de síntomas, diferentes de unos a otros pero para todos muy molestos.

Las alergias son una respuesta exagerada del sistema inmunológico ante un estímulo (polen, gramíneas,...) y estas respuestas se manifiestan como lagrimeo, picor de ojos y garganta, estornudos, migrañas, molestias en la piel.....pero principalmente este tipo de alergias afectan a las mucosas de las vías respitorias lo que se traduce en rinitis alérgica.

Para comenzar, debemos adpatar la alimentación de la temporada a nuestra dieta diaria para así obtener el máximo de nutrientes que nos ayuden a una buena adaptación a la estación, la Primavera.

MARZO: zanahorias, tomates, remolachas, puerros, pimiento verde, nabo, lechuga, endivias, calabaza, acelgas,...

ABRIL: a lo anterior incluimos los espárragos.

MAYO: añadimos habas, berenjenas, judías verdes, grosella, frambuesa, alcachofa, apio, espinacas, calabacines, guisantes,...

Durante toda la primavera podemos consumir perfecamente manzanas y peras, piña, albaricoques y melocotones.

La primavera, por todos los alimentos que nos ofrece, es una buena temporada para las sopas y cremas de verduras y pescados como la merluza, el mero, el salmón, rape, congrio, trucha y rodaballo.

Primavera: ES el momento de una buena limpieza de hígado

Algunas de las plantas que nos ofrece la naturaleza, en concreto nuestro entorno mediterráneo, ayudan a la preparación de nuestro organismo a mejorar la respuesta de nuestro sistema inmunológico ante estas alergias. Entre estas plantas podemos encontrar: Cardo Mariano, Diente de León, Cúrcuma, Equisandra,... Todas estas plantas potencian nuestra salud hepática pues colaboran en su detoxificación y regeneración lo que favorece una buena y correcta función del hígado y una buena actividad diurética.

Hablo de detoxificar el hígado pues hay que activar la función hepática para así favorecer la eliminación de la histamina, lo que se traduce en una diminución de los síntomas propios de la alergia. El aminoácido L- Metionina (podeis encontrarla en cualquier herbolario, en cápsulas) es esencial para reactivar el hígado en condiones de grasa así como para el control de los niveles de metales pesados (muy comunes en nuestra zona, el Campo de Gibraltar)que afectan a la correcta función del hígado. Este aminoácido es esencial para la regulación de la histamina.

A continuación os pongo una formulación basada en la aromaterapia para prevenir todo tipo de alergias:

- Aceite esencial de Niauli (2 gotas) + Aceite Esencial de Pino (2 gotas)

Esta formulación corrige más de 700 tipos de pólenes, es el equivalente a un antiestamínico pero natural. La forma de tomar es la dosificación especificada anteriormente en un poquito de agua, infusión, en una cucharada de miel, en un terrón de azúcar, .... una vez al día.

Resumiendo, con una correcta alimentación, una buena limpieza de hígado (independientemente de si tenemos o no alergias, hay que detoxificar el hígado en primavera)y la formulación anteriomente descrita más el aminoácido L-Metionina, os ayudará a pasar una buena y saludable primavera.

Aceites Esenciales + L- Metionina + Cardo Mariano + Diente de León

OBSERVACIONES:

Tanto los aceites esenciales como la L- Metionina, el Cardo Mariano o el Diente de León se encontra en herbolarios, de no ser así es porque no los trabajan normalmente y a veces nnos dicen que no existe o no lo tienen así que no desistais y a seguir buscando. Yo me encuentro con muchos muros a la hora de pedir en herbolarios de esta zona (el campo de gibraltar) así que a veces opto por pedir por internet a uno de fuengirola que tienen de todo.

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